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Pulverización de alimentos: un caso de éxito

14 noviembre 2022

¿Qué productos elegir para la pulverización de alimentos?

Saber qué productos son los más adecuados para ser utilizados en la pulverización de alimentos es una ventaja en la producción y garantiza un aumento de productos terminados en menor tiempo y con un considerable ahorro de producto. Las empresas del sector alimentario pueden hacer frente a diferentes tipos de procesamiento, tales como:

  • pulverización de líquidos como aceites o mantecas
  • rociar chocolate u otros líquidos alimenticios
  • aplicación de desmoldeantes en moldes para hornear

En el mundo de los alimentos, la nebulización representa una fase importante del procesamiento de alimentos: al ser un mercado en constante evolución, requiere una investigación constante de calidad, conocimiento, flexibilidad y cooperación, para obtener productos finales sin defectos. Por ello, las empresas invierten en la mejora de sus plantas productivas, apostando cada vez más por el uso de sistemas automáticos que permitan una mayor precisión y un mayor ahorro de material.

Un ejemplo práctico

En muchas empresas, la pulverización automática sobre los alimentos es posible gracias a robots y pistolas pulverizadoras que pulverizan el producto sobre el alimento en cuestión de forma uniforme. Gracias a la nebulización automática, es posible asegurar una excelente transferencia de producto y un mayor control de la cantidad de producto atomizado o vertido.
Recientemente la empresa AIRCOM® tuvo la oportunidad de colaborar con EQUIRODMO, una empresa ubicada en Colombia que se ocupa de la automatización de líneas de producción de alimentos. La necesidad de la empresa era espolvorear chocolate sobre los dulces, facilitando la producción respetando los estándares impuestos en el sector de la alimentación.
Por lo tanto, teniendo en cuenta las presiones de proceso de la planta, la elección de la pistola para el vertido de chocolate fue la pistola rociadora HT-X, caracterizada por pasajes internos en acero inoxidable, específica para el sector alimentario. Aquí está nuestra pistola rociadora en acción.

¿Como podemos ayudarte?

En AIRCOM® estamos especializados desde hace más de 50 años en pistolas automáticas: nos encargamos del diseño, producción y control de calidad de las pistolas en nuestra planta y somos capaces de garantizar una alta eficiencia de transferencia (descubre nuestras certificaciones). Hemos pensado y diseñado productos adecuados para los más diversos sectores de aplicación: además de los productos disponibles en el catálogo, AIRCOM® cuenta con un departamento interno de I+D, que permite a los clientes disponer de productos personalizados para sus necesidades.
Descubre las pistolas aptas para el sector Alimentario

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